Carrotcake zonder noten
Deze carrot cake zonder noten is ongelofelijk lekker en super gemakkelijk om te maken. Het bevat sinaasappelsap, wat een heerlijk frisse smaak toevoegt. Bestrijk de taart met roomkaasglazuur voor een perfecte finishing touch.
60 min bereiden
dessert
12 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 tl Speculaaskruiden
- 15 g Sinaasappelsap
- 3 g Natrium Alginaat
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Carrotcake zonder noten op tafel.
- Rasp wortels in de processor tot een gewicht van 375 gram.
- Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius. Bekleed een taartvorm van 24 cm met bakpapier.
- Los de natriumbicarbonaat op in de sinaasappelsap.
- Meng in de foodprocessor de olie met de suiker, de stroop en de eieren. Voeg beide soorten meel, het zout en de kruiden toe en draai nog kort.
- Giet het beslag over de geraspte wortel en meng dit goed door het deeg.
- Voeg de natriumbicarbonaat/sinaasappelsap toe. Doe het deeg in de vorm en strijk de bovenkant glad.
- Bak de taart gedurende 50-60 minuten tot een prikker in het midden er droog en schoon uitkomt en de bovenkant terugveert.
- Laat de taart in de vorm afkoelen. Halveer en bestrijk het midden met roomkaas glazuur en de bovenkant en de zijkanten ook.
