Kokosbavarois
Een heerlijke Kokosbavarois gemaakt van gemengde kokos, vanillepeul en slagroom geserveerd in of buiten het vormpje. Perfect om op te eten na het opstijfproces van 2 uur.
15 min bereiden
dessert
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 10 stappen deze heerlijke Kokosbavarois op tafel.
- Week de gelatine in een bakje met koud water.
- Los de santen op in 300 ml water op een zacht vuurtje (niet koken).
- Snijd een vanillepeul doormidden en haal het merg eruit en meng dit met de kokos.
- Voeg 30 g suiker toe aan het mengsel.
- Knijp de gelatine goed uit en voeg het toe aan het warme (niet kokende) mengsel.
- Haal de pan van het vuur wanneer de gelatine is opgelost en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
- Klop ondertussen de slagroom met de rest van de suiker tot yoghurtdikte.
- Meng het kokosmengsel met de slagroom en vul de vormpjes ermee.
- Laat de bavarois opstijven in de koeling voor 2 uur.
- Serveer in of uit het vormpje.
