Salade (cocktail) met asperges gerookte kip en mango
Asperges, gerookte kip, mango en sla zorgen voor een feestelijke salade, aangemaakt met een frisse dressing. Een feestmaal voor elk moment van de dag.
25 min bereiden
voorgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 20 g Bieslook
- 15 g Cognac
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Salade (cocktail) met asperges gerookte kip en mango op tafel.
- Schil de asperges en snijd ze in schuine stukken van ongeveer 2 cm.
- Kook de asperges 5 tot 10 minuten. Hou de koppen achter voor de garnering. Laat de asperges uitlekken in een vergiet.
- Snijd de kip en mango in blokjes.
- Maak van de bovengenoemde ingrediënten de dressing.
- Verdeel de sla over de bordjes, bakjes of glazen en verdeel er asperges, kip en mango overheen.
- Schenk het sausje eroverheen.
- Garneer met fijngeknipte bieslook en aspergestukjes.
