Pittige kaaskoekjes
Hoeveel pittiger, hoe beter: deze pittige kaaskoekjes zijn perfect voor bij de borrel. Kneed kaas, boter, bloem, peper, chilipoeder, zout en een eigeel tot het deeg een mooie bal vormt. Rol het deeg uit tot een dikte tussen 0,5 en 1 cm en steek hier rondjes uit om in de oven te bakken.
25 min bereiden
borrel
8 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pittige kaaskoekjes op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Meng de boter, kaas en bloem in een grote kom met een mixer tot kruimels, of anders met de hand. Voeg de peper, chilipoeder en eventueel zout toe en meng goed door.
- Voeg het eigeel toe en kneed het deeg tot een mooie bal.
- Rol de bal uit op een vlakke ondergrond tot een dikte tussen de 0,5 - 1 cm. Steek hier vormpjes uit met een glas of uitsteker.
- Bak de koekjes in 12 minuten op een met bakpapier beklede bakplaat.
