Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Kipfilet met champignons en mosterdsaus op tafel.
- Breng kipfiletplakken op smaak met zout en peper.
- Haal plakken kipfilet door de bloem.
- Bak de plakken kipfilet bruin in olie en haal ze uit de pan.
- Bak champignons tot ze net bruin zijn in het bakvet.
- Voeg ui en rozemarijn toe en bak het geheel nog 3 minuten.
- Voeg 2 soorten mosterd, wijn, room en boter toe en roer de saus door.
- Voeg de plakken kip toe en schep alles goed door.
- Kook de kip zachtjes in de saus gaar en meng dan de peterselie erdoor.
- Schep de plakken kip op een serveerschaal en verdeel de saus erover.