Witte kool salade
Deze verse, knapperige en kleurrijke witte kool salade is perfect als bijgerecht of een lichte en verfrissende maaltijd. Maak het snel en gemakkelijk met slechts een paar ingrediënten en geniet van de heerlijke smaken van mosterd, azijn en suiker.
25 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Witte kool salade op tafel.
- Snijd of schaaf de kool in dunne reepjes en doe dit in een plastic schaal of vergiet. Bestrooi met zout en kneed met beide handen de kool totdat hij zacht en iets doorzichtig wordt.
- Doe de kool in een vergiet en spoel het zout af met koud water. Laat de kool uitlekken.
- Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Maak van azijn, olie, peper, mosterd en suiker een dressing en klop dit lobbig.
- Voeg de kool aan de dressing toe en meng dit goed door elkaar.
- Schep de ui erdoor en meng opnieuw.
- Proef even en voeg suiker toe als het te zuur is, of azijn als het te zoet is.
- Zet de salade nog even in de koelkast, zodat de smaken goed in de kool kunnen trekken.
