Broodje varkenshaas met jus
Dit broodje varkenshaas overtroeft de krokettencravings. Bak het vlees op hoog vuur in margarine tot het rose is. Voeg geweekte eekhoorntjesbrood toe en bak gaar. Serveer met een dikke jus van margarine, eekhoorntjesbrood, fond en ijskoude boter. Het aroma, de smaak, wat een verwennerij!
15 min bereiden
lunch/brunch gerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Water
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Broodje varkenshaas met jus op tafel.
- Verwarm de oven op 160°C.
- Week het eekhoorntjesbrood volgens de verpakking en dep het droog.
- Verwarm de fond met water.
- Snijd de varkenshaas in zeer dunne repen en bak ze op hoog vuur rose met de margarine. Schep met een schuimspaan eruit en vouw in folie. Leg in de oven samen met de bollen en houd warm.
- Voeg het eekhoorntjesbrood toe aan het bakvet en bak op hoog vuur gaar.
- Giet margarine en eekhoorntjesbrood bij de fond. Van het vuur af, voeg ijskoude boter toe en roer tot een mooie, dikke gladde jus. Verwarm nog even als het door de boter teveel is afgekoeld.
- Serveer het vlees met de jus en de bollen. Geniet!
