Hollandse eiersalade

Zet in 5 stappen deze heerlijke Hollandse eiersalade op tafel.

1. Zet als allereerste een kleine kom op tafel en doe hier 1/2 eetlepel mayonaise en 1/2 eetlepel crème fraiche in. Roer dit goed door elkaar met een garde totdat je een romige saus krijgt en zet dit apart.
2. Pel vervolgens de schillen van de eieren en spoel ze goed af zodat er geen restjes schil meer aan zitten. Snijd de eieren horizontaal en verticaal met een eiersnijder, zodat je blokjes krijgt. Doe dit in een ruime schaal.
3. Snijd een sjalotje en de selderijblaadjes fijn en voeg dit toe aan de eieren.
4. Voeg nu enkele ingrediënten toe om de salade op smaak te brengen: voeg wat druppels Maggi Aroma toe, samen met verse zwarte peper en zeezout, 1 theelepel mosterd en voor een optionele zoete smaak 2 theelepels suiker. Roer alles alvast door elkaar.
5. Voeg als laatste de crèmige saus van mayonaise en crème fraiche toe en roer dit goed door elkaar zodat je een smeuïge Hollandse eiersalade hebt.