Indonesische kip met paprika - ajam dan paprika
Deze Indonesische kip met paprika - ajam dan paprika - is een smaakvolle stoofschotel met kruidige kip, gebakken ui, knoflook en Spaanse peper, afgemaakt met reepjes paprika die nog lekker beetgaar zijn. Perfect om te serveren met rijst.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Indonesische kip met paprika - ajam dan paprika op tafel.
- Verhit de olie in de pan.
- Kruid de kip met peper en zout. Bak de kip in de hete olie rondom bruin. Haal de kip uit de pan en zet apart.
- Bak in het overgebleven vet de ui, knoflook en Spaanse peper. Blus af met de kippenbouillon.
- Maak van de 3 eetlepels maizena met wat water een papje. Bind de kippenbouillon in de stoofpan met de maizena. Voeg sherry of rijstwijn, 3 eetlepels ketjap, 1 eetlepel chilisaus en 1 eetlepel gembernat toe aan de stoofpan.
- Doe de kip in de saus en laat de kip op een lage warmtebron plm. 40 minuten stoven.
- Voeg ongeveer 5 minuten voor het einde de reepjes paprika toe aan de saus.
- Zorg ervoor dat de paprika nog beetgaar is.
