Kipsalade met mais kidneybonen en avocadodressing
Een heerlijke kipsalade met gerookte kipfilet, maïs, kidneybonen, kerstomaatjes en avocado. Samen met de avocadodressing met pepertje en zure room is dit een feest voor de smaakpapillen!
15 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 Avocado
- 0.5 Rode peper
- 125 g Zure room
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kipsalade met mais kidneybonen en avocadodressing op tafel.
- Bak de ui en knoflook 2 à 3 minuten in de olijfolie.
- Doe de gebakken ui en knoflook in een grote kom samen met de gerookte kipfilet, maïs, kidneybonen, kerstomaatjes en avocado. Schep alles goed door elkaar.
- Maak een dressing door de avocado te pureren met het pepertje, de zure room, wijnazijn en mosterd. Voeg wat peper en zout toe om de smaak te verfijnen.
- Schenk de dressing over de salade en schep alles nog een keer om.
