Kabeljauw op een bedje van prei en spinazie

Zet in 9 stappen deze heerlijke Kabeljauw op een bedje van prei en spinazie op tafel.

1. Maak de spinazie en de prei schoon en snijd de prei in ringen.
2. Pel de ui en snipper hem fijn.
3. Blancheer de spinazie en prei apart.
4. Bestrijk een ovenschaal met olie en schep de uisnippers op de bodem van de schaal.
5. Bedek met spinazie en leg de vis erbovenop.
6. Giet de room erbij en kruid met peper, cayennepeper en kerriepoeder.
7. Leg de preiringen erop en bestrooi met paneermeel.
8. Plaats de schaal afgedekt 15 tot 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
9. Voeg eventueel wat witte wijn of water toe.