Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Siciliaanse pasta met tomaten knoflook en amandelen op tafel.
- Breng een grote pan water aan de kook en voeg dan zout toe.
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en controleer 2 minuten voor de aangegeven tijd of de pasta gaar is.
- Doe intussen alle overige ingrediënten (behalve het basilicum) in de keukenmachine om de saus te maken.
- Druk een paar keer op de pulsknop totdat je een grove saus hebt gemaakt.
- Schep vlak voor het afgieten van de pasta een kopje kookwater uit de pan.
- Giet 2 eetlepels kookwater door de vulopening van de keukenmachine en druk nog een paar keer op de pulsknop.
- Doe de uitgelekte pasta in een verwarmde schaal.
- Giet de saus eroverheen, meng goed door elkaar en voeg indien nodig nog wat kookwater toe.
- Garneer met basilicumblaadjes.