Spinazieovenschotel met gehakt en ei
Hartige ovenschotel met spinazie, gehakt, ei en aardappelpuree. Bak het gehakt met ui en knoflook, voeg spinazie toe en laat slinken. Bedek met plakjes ei en aardappelpuree en strooi er kaas over. Warm op in de oven en klaar is je lekkere maaltijd.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Spinazieovenschotel met gehakt en ei op tafel.
- Schil de aardappelen, kook ze gaar in water met wat zout. Giet de aardappelen af en schud ze droog.
- Stamp de aardappelen met een pureestamper en maak er met boter, melk en wat nootmuskaat puree van. Roer de kaas erdoor.
- Pel ui en knoflook en snipper ze fijn. Was indien nodig de spinazie en dep goed droog.
- Verhit wat olie in een Hapjespan en fruit ui en knoflook glazig, voeg het gehakt toe, kruid met peper en zout en bak het rul. Voeg de spinazie toe en laat het slinken. Roer alles goed door elkaar. Breng nogmaals op smaak met peper en zout.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een ruime ovenschaal in met wat boter, en doe het spinaziegehaktmengsel in de ovenschaal. Pel de eieren en snijd er plakjes van, die je op het spinaziemengsel legt.
- Bedek met de aardappelpuree en strooi er nog wat kaas over. Zet de schotel 20 minuten in de oven.
