Hollandse boeren maaltijdsoep
Met deze Hollandse boeren maaltijdsoep waan je jezelf bij oma aan tafel. Een pan vol met grof gesneden groenten en zalige gehaktballetjes die je doen smelten. Een echte hartverwarmende soep voor koude dagen!
120 min bereiden
soep
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 Mergpijp
- 250 g Runderpoulet, onbereid
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Hollandse boeren maaltijdsoep op tafel.
- Doe 2 liter water in een pan en laat eerst het mergpijpje met de bouillonblokjes en rundvlees 2 uur trekken.
- Snijd dan alle groentesoorten niet fijn, maar grof. Snipper de peterselie en de selderij en bewaar.
- Kruid gehakt met wat peper en zout en draai balletjes.
- Verwijder dan het mergpijpje en gooi alle verse groenten erin, niet de kruiden. Laat deze 15 minuten garen.
- Voeg dan de gehaktballetjes, de spaghetti of vermicelli (een derde pakje) toe en de kruiden. Roer en laat nog 10 minuten garen.
- Proef en breng hoog op smaak met peper en maggi.
- Je hebt nu een volle pan dikke maaltijdsoep. Lekker voor het weekend, vol groente en erg gezond. Smakelijk.
