Traditionele hachee (familierecept)
Een traditionele hachee zoals oma die vroeger maakte. Mals rundvlees gecombineerd met uien, laurier en kruidnagel en op smaak gebracht met azijn en bouillon. 2,5 uur laten sudderen tot het vlees zacht is. Serveer met aardappelpuree en rode kool.
120 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Traditionele hachee (familierecept) op tafel.
- Verhit de boter in een stoofpan en bak het vlees aan alle kanten aan. Kruid het met peper en zout.
- Voeg de uien toe en schep alles door elkaar.
- Strooi de bloem erover en laat het bruinen. Blijf goed omscheppen om aanbranden te voorkomen.
- Voeg de bouillon, azijn, laurier en kruidnagel toe.
- Laat dit ongeveer 2 ½ uur zachtjes stoven totdat het vlees mooi zacht is. Voeg indien nodig een beetje gekookt water of bouillon toe.
