Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Courgette gevuld met zalm en prei op tafel.
- Kook de hele courgettes gedurende 10-12 minuten. Giet ze af en spoel ze af met koud water.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de courgettes en schep het vruchtvlees eruit.
- Bak intussen de fijngesneden prei ringen gedurende 5 minuten in de olijfolie. Schep de oregano erdoor en breng op smaak met peper en zout uit de molen.
- Verdeel de prei over de helften, zo ook de zalm en de kaas. Giet de kookroom er voorzichtig overheen.
- Gaar de courgettes gedurende 10-12 minuten in de oven. Kook ondertussen de tagliatelle.
- Serveer de pasta met de courgettes. Schenk er een koele witte wijn bij.