Kip mozzarella pasta met zon gedroogde tomaten

Kip mozzarella pasta met zon gedroogde tomaten

Smulweb imageSmulweb

Geniet van deze heerlijke kip mozzarella pasta met zongedroogde tomaten en basilicum in een romige saus. Gemaakt met pastawater, paprikapoeder, knoflook, olie, chilivlokken, en natuurlijk kip, mozarella en kookroom. binnnen enkele minuten klaar!

45 min bereiden

hoofdgerecht

4 personen

voedingswaarde onbekend

(0)

  • 1 el Basilicum

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Kip mozzarella pasta met zon gedroogde tomaten op tafel.

  1. Laat de zongerijpte tomaten uitlekken. Vang de olie op!
  2. Zout de in stukjes gesneden kip en besprenkel met paprikapoeder (voor de kleur).
  3. Fruit in een hapjespan op hoog vuur de knoflook en zongedroogde tomaten met 2 eetlepels olie (die je in stap 1 hebt opgevangen) gedurende 1 minuut, totdat de knoflook geurig is. Verwijder de zongedroogde tomaten uit de pan. Voeg de kip toe aan de olie en knoflook. Bak op hoog vuur gedurende 1 minuut aan elke kant. Haal de pan van het vuur.
  4. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar het kookwater. Giet de pasta af en spoel het met koud water (om te stoppen met koken).
  5. Snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes en voeg ze toe aan de pan met kip. Voeg de kookroom en Mozzarella toe aan de pan en breng aan de kook. Verlaag de temperatuur als het kookt en laat onder voortdurend roeren de kaas smelten, totdat een romige saus ontstaat. Voeg de gekookte pasta toe aan de pan met kip/saus en roer deze om. Voeg de basilicum toe.
  6. Voeg ca. 125 ml gekookt pastawater (uit stap 4) toe om de saus minder dik te maken. Doe dit in kleine beetjes, zodat het niet te waterig kan worden. Het water maakt de saus romiger. Voeg zout en chilivlokken naar smaak toe. Zorg ervoor dat je net genoeg zout toevoegt om de smaken van de basilicum en tomaten naar voren te halen.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Gevogelte Kaas Pasta Groente