Bacon-kaasstengels

Zet in 8 stappen deze heerlijke Bacon-kaasstengels op tafel.

1. Leg 2 of 3 plakjes bladerdeeg op elkaar. Zorg dat de papiertjes zijn verwijderd. Laat het zover ontdooien dat ze uitrolbaar zijn. Rol de plak 1 tot anderhalf keer zo groot.
2. Klop een ei los en smeer een beetje ei met een bakkwastje over de uitgerolde plak. Meng wat kaas en kleingesneden bacon door elkaar en bestrooi de plak met dit mengsel. Niet al te dik, omdat je kaasstengels anders veel te dik worden en je niet meer een mooie spiraal kan maken. Besmeer ook niet te dik met ei.
3. Neem je andere plak en druk deze lichtjes op het kaas/baconmengsel. Druk de randen, evt. met wat water, goed aan en leg de plak even weg in de vriezer (minuut of 10).
4. Verwarm je oven voor op 180 graden. Intussen werk je verder aan de overgebleven deegplakjes. Leg er weer 2 of 3 op elkaar en rol uit. Besmeer met wat ei en verdeel het bacon/kaasmengsel hierover. Neem de andere uitgerolde plak en druk deze zachtjes op het bacon/kaasmengsel. Randjes goed aandrukken en ook deze plak even in de vriezer leggen. De deegplak wordt zo wat steviger en is dan wat makkelijker in repen te snijden.
5. Haal je andere plak uit de vriezer, bebloem je werkvlak wat en leg de deegplak erop. Besmeer lichtjes met ei en bestrooi met bijv. wat zeezout en sesamzaad. Snij hierna 5/6 repen, op gevoel. Niet te dik, niet te dun.
6. Leg je bakplaat klaar, doe er een bakpapiertje op. Neem een deegreep en draai deze in een mooie spiraal. Leg hem op de bakplaat. Vul de bakplaat op en bak de kaasstengels af in ongeveer 20 minuten. Let op of de kaasstengels niet te bruin worden.
7. Herhaal bovenstaand met de andere deegplak.
8. Eet smakelijk en succes met maken!