Tartelettes met lemon curd en seizoensfruit

Tartelettes met lemon curd en seizoensfruit

Smulweb imageSmulweb

Maak deze heerlijke tartelettes met lemon curd en seizoensfruit. Bak het deeg 20 minuten in de oven en vul vervolgens de vormpjes met de afgekoelde curd. Garneer met de lekkerste seizoensfruit en geniet van een zoete en frisse smaakbeleving.

45 min bereiden

6 personen

voedingswaarde onbekend

(0)

  • 250 g Fruitmix

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Tartelettes met lemon curd en seizoensfruit op tafel.

  1. Plaats de rvs-kom op de Magimix en plaats het kneedmes. Meng alle ingrediënten tot een soepel deeg. Haal uit de kom en laat 10 minuten afgedekt rusten.
  2. Rol het deeg 5 mm dik uit en steek rondjes uit. Bekleed de vormpjes met het deeg en druk aan.
  3. Bak het deeg in de oven af op 160 graden, 20 minuten.
  4. Rasp de gele schil van de citroenen. Plaats de citruspers op de Magimix en pers de citroenen uit.
  5. Smelt de boter au bain marie. Voeg rasp, sap en suiker toe. Klop de eieren los en klop ze dan door het botermengsel. Blijf kloppen tot de curd dik is. Laat afkoelen.
  6. Vul de tartelettevormpjes met de afgekoelde curd en garneer met seizoensfruit.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Bakken Lemon curd