Met pecorino gegratineerde witlof in rauwe ham in heerlijke roomsaus
Met pecorino gegratineerde witlof in rauwe ham in heerlijke roomsaus. Heerlijke smaken en ideaal voor een diner. Pecorino of Parmezaanse kaas, crème fraiche en slagroom perfect gecombineerd met ham en witlof, gegarneerd tot in de perfectie.
25 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Met pecorino gegratineerde witlof in rauwe ham in heerlijke roomsaus op tafel.
- Kook de struikjes witlof beetgaar in water met zout en laat ze vervolgens goed uitlekken in een vergiet (knijp ze eventueel een beetje uit).
- Vet de ovenschaal in met wat roomboter en rol om elk struikje witlof een plakje rauwe ham. Leg de witlof naast elkaar in de ovenschaal.
- Meng de crème fraiche met de slagroom en maak op smaak met peper en zout. Giet dit over de witlof.
- Strooi de Pecorino of eventueel de Parmezaanse kaas erover en zet de schaal plm. 15 - 20 minuten in de op 200 graden voorverwarmde oven tot de witlof een mooie goudbruine kleur heeft gekregen.
