Gegrilde paprika salade
Heerlijk als lunch of diner, deze gegrilde paprika salade met couscous, feta, nootjes en tutti frutti. Makkelijk om mee te nemen, en in no-time op tafel.
15 min bereiden
lunch/brunch gerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 50 g Tutti frutti gedroogd
- 250 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gegrilde paprika salade op tafel.
- Doe de couscous in een kommetje en verkruimel hierover het bouillonblokje. Giet vervolgens kokend water bij maar net genoeg zodat de couscous net wat onder staat.
- Roer de couscous af en toe door en laat deze wellen.
- Snijd de paprika in reepjes en verdeel deze over 2 borden of in 1 grote schaal. Voeg de nootjes, tutti frutti en fetta toe.
- Voeg de gewelde couscous toe en hussel alles even door elkaar.
- Serveer als lunch salade of als bijgerecht bij het avondeten voor 4 personen. De salade is ook makkelijk mee te nemen in een saladebakje.
