Bloemkool broccoli en peultjes in een zacht romige kokos-keriesaus

Zet in 7 stappen deze heerlijke Bloemkool broccoli en peultjes in een zacht romige kokos-keriesaus op tafel.

1. Verhit de olie in de wok.
2. Bak hierin het gesnipperde sjalotje en de knoflook glazig.
3. Voeg de kerriepoeder toe en bak even mee tot dit gaat geuren.
4. Voeg de groenten toe en bak deze al omscheppend mee (plm 5 minuten).
5. Voeg nu de kokosmelk, tabasco en sambal oelek toe.
6. Breng alles aan de kook en zet de deksel op de pan.
7. Na plm. 8 tot 10 minuten zijn de groenten beetgaar (eventueel tussendoor nog even proberen, want dit is ook afhankelijk van de grootte van de roosjes en de sugarsnaps).