Chili met zoete aardappel
Chili met zoete aardappel, cayennepeper, kaneel, komijn, tomaten, bonen, maïs, paprika en crème fraîche met avocado en koriander dip. Bestrooi de chili met bosui en serveer het met tortillachips.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 Avocado
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Chili met zoete aardappel op tafel.
- Verhit de olie en fruit hierin de ui en knoflook met de cayennepeper, kaneel en komijn.
- Voeg de aardappelblokjes toe en bak circa 5 minuten.
- Voeg de tomaten, bonen, maïs en paprika toe, breng op smaak met zout en peper en laat circa 25 minuten pruttelen op een lage stand.
- Prak de avocado met een vork en meng met de crème fraîche en koriander.
- Bestrooi de chili met de bosui en serveer met de avocadodip en tortillachips.
