Spaanse witte bonen met chorizo
Deze Spaanse witte bonenschotel brengt je zo in vakantiesferen. Met chorizo, spekblokjes en wat pit van een rood pepertje. Lekker met een frisse groene salade erbij!
25 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Spaanse witte bonen met chorizo op tafel.
- Snijd de chorizo in kleine dobbelsteentjes. Snijd de uien in ringen en halveer de tomaatjes. Snijd de knoflook grof.
- Verwarm de bonen met vocht in een pannetje.
- Bak de chorizo en spekblokjes in een droge pan (dus geen olie) gedurende ongeveer 5 minuten totdat ze uitgebakken zijn. Voeg een rood pepertje toe als het chorizoworstje mild van smaak is.
- Voeg de uien toe aan de pan en bak ze gedurende 3 minuten. Voeg daarna de tomaatjes en thijm toe en laat alles nog 5 minuten op laag vuur pruttelen.
- Voeg de warme bonen met vocht toe aan de pan en roer alles goed door elkaar. Laat het geheel nog 5 minuten doorpruttelen.
- Serveer de chorizo en bonenschotel met een groene salade.
