Marokkaanse kip met rode linzen arabisch brood

Marokkaanse kip met rode linzen arabisch brood

Smulweb imageSmulweb

Marokkaanse kip met rode linzen, aubergine, tomaat en ras el hanout. Geserveerd met Arabisch brood en frisse tzatziki van komkommer, knoflook, peterselie en munt. Een geurig gerecht, gemaakt voor het delen met vrienden en familie.

25 min bereiden

hoofdgerecht

4 personen

voedingswaarde onbekend

(0)

  • 4 tl Ras el Hanout

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Marokkaanse kip met rode linzen arabisch brood op tafel.

  1. Pel en snipper de ui en fruit deze in wat olijfolie aan. Bak in een andere pan de kip aan.
  2. Snij de aubergine in blokjes van 1 cm. Bak de aubergineblokjes aan in de pan waar de kip uit komt en voeg deze daarna toe aan de ui en kip in de andere pan.
  3. Snij de tomaat in blokjes en voeg deze samen met de ras el hanout toe aan de kip en groenten. Roer goed door.
  4. Doe de linzen bij de kip en groenten en snij de peterselie fijn. Snij de halve rode peper in kleine stukjes en voeg dit beide toe, samen met een scheut citroensap en een snuf zout. Zet dit net onder water en gebruik wat bakpapier als deksel. Druk deze op het kip-linzenmengsel zodat alle linzen gaar worden. Laat dit even pruttelen.
  5. Schil voor de tzatziki de komkommer en verwijder de zaadlijsten. Rasp de komkommer en knijp het vocht eruit. Hak het teentje knoflook en strooi er wat zout over. Ga met de zijkant van je mes over de snijplank heen en maak zo een knoflookpuree. Voeg dat bij de komkommer en voeg ook een paar takjes gehakte peterselie en gehakte munt toe. Voeg nu een scheutje citroensap en een scheut olijfolie toe en roer alles goed door.
  6. Serveer het kip-linzenmengsel met Arabisch brood en tzatziki. Smakelijk eten!
eet smakelijk

Meer zoals dit

Gevogelte Groente Rode linzen