- 200 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Zigeunersaus met de kcook op tafel.
- Bereid de ingrediënten voor: - Pel de knoflook en de ui en snijd ze in grove stukken. - Poets de champignons indien nodig met een doek of borsteltje schoon en snijd ze in dunne plakjes. - Snijd de paprika en augurk in blokjes.
- Hak de ui en de knoflook fijn (met behulp van het mes en gebruik de hakfunctie, ongeveer 10 seconden). - Voeg een scheutje olie toe en fruit de ui en knoflook ongeveer 1 minuut (vervang het mes door het roerstaafje). - Doe de champignons, paprika en augurk erbij en laat dit geheel nog 9 minuten fruiten.
- Voeg de bouillon, wijn, tomatenpuree en de ketchup toe, roer 1 minuutje en doe er dan de suiker, azijn en de sambal bij. Laat dit geheel nog 14 minuten sudderen.
- Giet er een maïzena papje bij en laat dit nog 5 minuutjes pruttelen (handmatig instellen). - Als je een gedeelte in een glazen pot wilt doen om later te gebruiken, moet je dit meteen doen als de saus klaar en nog goed heet is. - Je kunt natuurlijk ook de saus laten afkoelen en invriezen.