Spinazie ovenschotel met dakje van bladerdeeg
Deze spinazie ovenschotel met dakje van bladerdeeg is een heartwarming dish. Gehakt, spinazie en aardappelpuree, daarbij een heerlijk knapperig dakje van bladerdeeg. Echte comfort food voor in de herfst. Ideaal om vooraf klaar te maken.
45 min bereiden
hoofdgerecht
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 Rode peper
- 900 g Spinazie uit de diepvries
- 50 g Bechamel Sausmix
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Spinazie ovenschotel met dakje van bladerdeeg op tafel.
- Laat de spinazie in een pan op laag vuur ontdooien of leg deze van tevoren uit. Kook de aardappels in licht gezouten water gaar. Laat overtollig vocht van de spinazie af.
- Fruit de harissa samen met de knoflook en gember lichtbruin in een flinke scheut hete olie. Voeg de ui toe en laat deze glazig worden.
- Voeg het gehakt toe samen met de gehaktkruiden en bovengenoemde kruidenmix. Bak het gehakt op laag vuur onder geregeld omscheppen zachtjes gaar en mooi bruin van kleur.
- Zet de oven aan op 200°C en vet de ovenschaal in met boter. Giet de aardappels af, stamp ze fijn samen met de boter en melk, zodat de puree stevig blijft en niet te dun is.
- Verdeel de aardappelpuree over de bodem van de ovenschaal en strijk glad. Verdeel vervolgens het gehakt erover en tot slot de spinazie. Vet de rand van de ovenschaal in met wat boter.
- Verdeel de plakjes bladerdeeg over de spinazie. Leg de lap bladerdeeg op de ovenschaal en druk de randen vast aan de ovenschaal. Prik een paar gaatjes in het bladerdeeg en kwast de bovenkant in met eidooier.
- Bak de ovenschotel circa 20-30 minuten in de oven of totdat de bovenkant goudbruin is. Laat de ovenschotel voor het serveren zeker 10-15 minuten afkoelen. Smakelijk eten!
