Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Penne met witlof en tonijn(penne con insalata belga e tonno) op tafel.
- Was en snijd de witlof in ringen, snipper de rode ui, giet de tonijn af.
- Doe wat olijfolie in een pan en laat de ui fruiten. Voeg de witlof toe, de stukken tomaat en laat langzaam inkoken tot een saus ontstaat. Als het te dik wordt, kun je met wat warme groentebouillon verdunnen.
- Voeg dan de tonijn toe en de kappertjes, laat op temperatuur komen.
- Kook de pasta al dente en giet de pasta af.
- Voeg de pasta bij de saus.
- Dien warm op.