Indiaas rundvlees kerrie
Een zeer smaakvol Indiaas rundvlees kerrie recept! Heerlijk goudbruin gebakken rundvlees met ui, knoflook, chilipeper en gember. Op smaak gebracht met onder andere kardemom, kruidnagel, kaneel, komijn, koriander en kurkuma. Even laten sudderen in de specerijen voor het beste resultaat.
120 min bereiden
bijgerecht
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 3 Kardemompeultjes
- 0.5 el Koriander
- 150 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Indiaas rundvlees kerrie op tafel.
- Bak het vlees goudbruin in olie en doe het vlees in een stoofpan.
- Fruit in het overgebleven bakvet de ui, knoflook, chilipeper en gember tot ze zacht zijn.
- Voeg de kardemom, kruidnagel, kaneel, komijn, koriander, kurkuma en 1 theelepel cayennepeper toe en bak tot de geuren vrijkomen.
- Voeg zoveel water toe dat het vlees er precies onder staat.
- Breng het vocht en de kruiden aan de kook en voeg dit toe aan het vlees.
- Stoof tot de saus is ingedikt.
