Oosterse salade met varkenshaaspuntjes
Een oosters feestje op je bord met deze heerlijke, malse varkenspuntjes in een salade met knapperige sla, rode ui, bosui en paprika, overgoten met de smaken van verse gember, sojasaus, limoen en knapperig geroosterde pinda's.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Oosterse salade met varkenshaaspuntjes op tafel.
- Verdeel de gewassen sla op de borden en doe er de in plakjes gesneden komkommer (zaadlijsten verwijderen) overheen.
- Verhit de olie in een wok en fruit hierin de knoflook en gember. Strooi er de chilivlokken overheen.
- Voeg de varkenshaaspuntjes toe en wok dit ongeveer 5 minuten op een hoog vuur.
- Doe de rode ui, bosuitjes en de paprika erbij en wok dit nog ongeveer 5 minuten.
- Voeg dan het limoensap, sojasaus, vissaus en suiker toe. Wok dit nog even en laat de smaken goed intrekken, maar let op dat de groenten knapperig blijven en de varkenshaas nog een beetje rosé blijft.
- Verdeel de inhoud van de wok over de 4 borden en garneer met koriander en muntblaadjes en geroosterde pinda's.
