T-bone steak met champignon brandy roomsaus

Zet in 9 stappen deze heerlijke T-bone steak met champignon brandy roomsaus op tafel.

1. Maak olie heet in een koekenpan.
2. Breng steaks op smaak met zeezout en zwarte peper.
3. Bak steak om en om +/- 3-5 minuten per kant (medium gaar).
4. Leg de steak onder aluminiumfolie en laat hem tenminste 10 minuten rusten.
5. Voeg een beetje olijfolie toe aan het bakvet en bak champignons en knoflook tot ze gaar zijn in het bakvet.
6. Verhoog het vuur en voeg de brandewijn en Worcestersaus toe. Bak even totdat de alcohol verdampt is.
7. Voeg de slagroom toe en laat doorkoken tot er een dikke saus ontstaat.
8. Leg de T-Bone steaks op een serveerschaal en verdeel de champignon roomsaus over de steaks.
9. Garneer de steaks met platte peterselie.