Lamschouder met veel groenten uit slowcooker

Lamschouder met veel groenten uit slowcooker

Smulweb imageSmulweb

Een royaal gekruid, mals lamsstoofvlees vergezelt door groenten en geserveerd op een bedje van rijst. Dit recept wordt bereid in een slowcooker, waardoor het vlees zo zacht wordt dat het bijna van het bot valt. Ideaal als je weinig tijd hebt en toch wilt genieten van een heerlijk authentiek gerecht.

120 min bereiden

hoofdgerecht

4 personen

voedingswaarde onbekend

(0)

Bereidingswijze

Zet in 10 stappen deze heerlijke Lamschouder met veel groenten uit slowcooker op tafel.

  1. Breng stukken lamsvlees op smaak met zout en peper.
  2. Bak het vlees bruin in olie en doe het vlees vervolgens in een stoofpan.
  3. Fruit de ui, knoflook, gember en groene pepertjes tot ze zacht zijn.
  4. Voeg de koriander en komijn toe en bak tot de geur vrijkomt.
  5. Ontzuur de tomatenpuree in het bakvet en voeg de groene currypasta toe. Bak nog 3 minuten.
  6. Voeg zoveel water en kokosmelk toe dat het vlees ruim onderstaat. Breng aan de kook.
  7. Voeg vocht bij het vlees en stoof op een laag vuur gedurende 2 uur.
  8. Voeg nu de wortels, bloemkool en kikkererwten toe en stoof het vlees en de groenten zachtjes tot de groenten gaar zijn.
  9. Meng de spinazie erdoor en kook verder tot de spinazie wat is geslonken.
  10. Serveer op een bedje van rijst en garneer met geraspte kokos.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Vlees Fruit Kruiden Pasta Zuivel Rijst