Koude pasta-kip salade
Een salade van koude pasta en kipblokjes kan eigenlijk niet ontbreken bij een barbecue of picknick. De dressing van citroensap, mosterd, kruiden en sambal geeft een fris pittige smaak. Meng met cherrytomaatjes en aromat tuinkruiden.
45 min bereiden
hoofdgerecht
6 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Koude pasta-kip salade op tafel.
- Kook de pasta ruim van tevoren volgens de verpakking en laat goed afkoelen in een ruime schaal om plakken te voorkomen.
- Snijd 500 gram kipfilet in blokjes en kruid met zout, peper en paprikapoeder. Bak de kipfiletblokjes gaar en laat goed afkoelen. Snijd ze daarna nog wat kleiner.
- Meng voor de dressing citroensap, crème fraîche, mosterd, kruiden en sambal in een kom. Voeg naar smaak ook room en suiker toe. Meng alles goed door elkaar.
- Doe de afgekoelde pasta in een ruime schaal, voeg geraspte kaas toe en verdeel de dressing eroverheen. Schep goed door elkaar zodat het goed is verdeeld.
- Snijd cherrytomaatjes in helften en meng ze goed door de pasta.
- Voeg ongeveer een eetlepel aromat tuinkruiden van Knorr toe voor extra smaak.
- Zet de pasta weg tot gebruik. Serveer bijvoorbeeld met een soepje, kipkluifjes of als aanvulling bij de barbecue. Eet smakelijk!
