Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Cheesecake met lemoncurd en bastogne op tafel.
- Verkruimel of vermaal de bastogne en verdeel dit over de glaasjes. Druk het met een lepeltje een beetje aan.
- Mix de roomkaas met slagroom, vanillesuiker en de citroenrasp door elkaar zodat er een mooie crème ontstaat.
- Verdeel de cheesecake crème over de glaasjes en verdeel hierover een laagje lemon curd. Laat de cheesecakes minimaal een uurtje opstijven in de koelkast.
- Klop een beetje extra slagroom op voor de garnering en bestrooi tot slot met biscuitkruimels.