Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Zomerse salade met watermeloen feta en olijven op tafel.
- Snijd de ui in halve manen en voeg het sap van de limoen toe. Laat het mengsel ongeveer 10 minuten staan zodat de smaak van de ui iets milder wordt.
- Doe de sla alvast in een schaal.
- Schil de meloen en snijd deze in stukjes. Snijd de feta ook in stukjes en meng de feta en de meloenstukjes door het mengsel van de ui met het limoensap.
- Verdeel het mengsel over de sla.
- Strooi peterselie en gehakte muntblaadjes over de salade en verdeel de olijven erover.
- Maal wat verse zwarte peper over het geheel.