- 0.75 el Basilicum
- 75 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Kip vesuvio mijn variatie op tafel.
- Meng de kruiden en specerijen door de bloem.
- Wentel stukken kip door het bloemmengsel en schud overtollige bloem af.
- Bak de kipstukken goudbruin en doe ze in een ovenschaal met deksel. Gebruik anders aluminiumfolie als deksel.
- Bak de aardappelen goudbruin en voeg ze toe aan de kip in de ovenschaal.
- Blus het bakvet af met witte wijn en water. Verdeel het mengsel over de ovenschaal.
- Verdeel peterselie en knoflook over de kip.
- Bak de kip met deksel op de schaal of pan voor 30 minuten op 200*C in de oven.
- Voeg de doperwten toe. Bak verder zonder deksel voor 15 minuten tot de kip en aardappelen gaar zijn.