- 200 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 11 stappen deze heerlijke Pasta met roomsaus en scampis op tafel.
- Pel de scampi's en verwijder het darmkanaal.
- Verwijder het darmkanaal (optioneel) en bak de scampi's ongepeld 1 minuut aan iedere kant.
- Smelt de boter in de koekenpan en bak de scampi's 1 minuut aan iedere kant.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Blus de pan met water en wijn. Voeg knoflook en bouillontablet toe.
- Verwijder de scampi's uit de saus en zet ze opzij. Laat de saus tot de helft inkoken.
- Kook ondertussen de pasta in gezouten water volgens de gebruiksaanwijzing en bewaar een half kopje kookvocht.
- Voeg room toe aan de saus en laat weer verder inkoken tot een dikke romige saus.
- Voeg citroensap toe en zet het vuur uit. Voeg peterselie en scampi's aan de saus toe en warm even mee.
- Giet de pasta af en bewaar een half kopje kookvocht. Voeg een scheutje olijfolie toe en roer de pasta door.
- Schep de pasta op borden en verdeel de saus erover. Voeg de scampi's toe en serveer.