Herfststoofschotel met tomaatnasikruiden en vlees
De herfststoofschotel met tomaatnasikruiden en vlees is een heerlijk kruidig stoofgerecht met o.a. laurierblad, prei en bieslook. Het vlees wordt in een heerlijke saus gegaard en zorgt voor een smaakexplosie in je mond. Serveer het gerecht direct en geniet van de heerlijke herfstsmaken.
120 min bereiden
hoofdgerecht
8 personen
voedingswaarde onbekend
- 200 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Herfststoofschotel met tomaatnasikruiden en vlees op tafel.
- Snijd de uien fijn.
- Pers de knoflook uit of snipper ze in kleine stukjes. Snijd de hamlappen in stukken van 4. Knip de bieslook fijn.
- Laat wat kokosolie (of olijfolie) heet worden in een hoge stoofpan. Bak het vlees even aan en haal het uit de pan. Fruit dan in dezelfde pan de gesnipperde uien, prei, bieslook en knoflookstukjes. Niet laten aanbakken, even smoren. Voeg de 2 blikjes tomatenblokjes toe in de pan en voeg een half blikje water toe (even bekijken en op gevoel doen). Breng het geheel aan de kook.
- Voeg het vlees weer in de pan, de nasikruiden, ketjap, azijn, sambal en de laurierblaadjes. Laat het geheel onder af en toe roeren met de deksel op de pan ca. 2 uur stoven in de stoofpan. Als je een Crockpot gebruikt, kun je het op "slow" 3 uur laten stoven.
- Na deze periode kan je de saus wat indikken. Dat wil zeggen: haal de deksel van de pan en laat het vocht wat verdampen. Dit was bij mij niet echt nodig, het zag er heel smakelijk uit en het was voor herhaling vatbaar. Schep het gerecht op borden en serveer direct.
