Pasta met broccoli en een romige kruidensaus
Geniet van een heerlijke pasta met broccoli en smeuïge kruidensaus. Perfect in combinatie met kipfilet, rode ui en pijnboompitten. Bereid de pasta met zorg en leg dit gerecht binnen no-time op tafel. Bon appetit!
15 min bereiden
hoofdgerecht
1 personen
voedingswaarde onbekend
- 125 g Kruidenolie
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pasta met broccoli en een romige kruidensaus op tafel.
- Stoom of kook de broccoli gaar en zet deze apart.
- Verhit een koekenpan zonder boter of olie en doe de pijnboompitten in de pan. Bestrooi eventueel met wat zout en rooster totdat de pijnboompitten verkleuren. Doe de pitjes in een kommetje en zet ook deze apart.
- Snijd de kipfilet in blokjes(reepjes) en bestrooi met wat zout en peper. Bak de kip in een beetje boter of olie rondom bruin in een grote (koeken)/(braad)pan. Snipper de rode ui en voeg toe aan de kip. Laat de ui zacht worden. Kook intussen de penne volgens de verpakking gaar in water met iets zout.
- Meng voor de kruidensaus de kruidenroomkaas met de yoghurt en de pesto en breng op smaak met zout en peper.
- Voeg aan de kip en de ui de gare penne en de broccoli toe. Roer de kruidensaus erdoor en proef even of alles op smaak is. Verdeel de pasta over de borden en bestrooi ieder bord met wat geroosterde pijnboompitten.
