Pasta met scampis en groentesausje
Pasta met scampis en groentesausje in een handomdraai! Stoof sjalot, knoflook en scampi's in een wok en voeg diepgevroren groentemix toe. Tenslotte nog pesto, peper, zout en parmezaansnippers erbij en je bent helemaal klaar voor een heerlijk diner.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 800 g Groentenmix met peen, bloemkool, broccoli
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Pasta met scampis en groentesausje op tafel.
- Snipper de sjalot en het knoflook fijn. Maak schilfers van de parmezaan met een dunschiller.
- Kook de pasta gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.
- Verhit ondertussen de olijfolie in een wok en stoof de fijngesnipperde sjalot en het knoflook glazig. Voeg de diepgevroren scampi's toe en bak nog 3 à 4 min. Haal uit de wok.
- Doe de diepgevroren groentemix in de wok en laat 3 min. sudderen.
- Voeg de pesto en de scampi's toe. Kruid met peper en zout en laat even opwarmen.
- Meng de pasta met de scampi's en de saus. Werk af met de parmezaanschilfers.
