Vis tacos
Maak deze heerlijke vis tacos. Marineer de stukjes kabeljauw met paprikapoeder en komijnzaad. Serveer in een taco met rode koolsla, feta, mangoblokjes en koriander.
15 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Vis tacos op tafel.
- Snijd de ui in halve ringen en laat deze minstens 30 minuten in de koelkast staan, geweekt in azijn. Dit kan ook een paar dagen van tevoren worden gedaan, bewaar het dan in een weckpot.
- Snijd de kabeljauw in stukjes van ongeveer 3 centimeter en marineer met een eetlepel arachideolie, paprikapoeder en komijnzaadpoeder. Laat dit minstens 20 minuten in de koelkast intrekken.
- Snijd de rode kool in dunne reepjes van ongeveer een halve centimeter.
- Marineer de rode kool met een eetlepel arachideolie, een eetlepel mayonaise, het sap en rasp van een halve limoen, en zout en peper. Meng de mangoblokjes erdoor.
- Bak de kabeljauw ongeveer 4 minuten gaar.
- Snijd de overige limoen in partjes om naast het gerecht te serveren.
- Maak de tacosozen op door eerst de koolsla erop te leggen, dan de vis, kruimel er vervolgens wat fetakaas overheen en maak af met een paar plukjes koriander.
