Kip tetrazzini
Kip tetrazzini is het ultieme gerecht als je van kip en kaas houdt. Perfect voor thuis of onderweg. Pasta, kip en paddenstoelen in een crème saus, afgedekt met heerlijke mozzarella en peterselie. Zet de oven aan en geniet!
60 min bereiden
hoofdgerecht
8 personen
voedingswaarde onbekend
- 450 g Paddenstoelenmix
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Kip tetrazzini op tafel.
- Verwarm de oven voor op 170˚. Kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking en zet apart.
- Smelt 1 eetlepel boter en 1 eetlepel olie in een diepe koekenpan of wok op middelhoog vuur.
- Bestrooi de kipfilet met zout en peper en bak rondom gaar en bruin. Leg de kip op een snijplank en laat afkoelen. Snijd de kip vervolgens in hapklare brokken.
- Voeg 3 eetlepels olie toe aan de pan en bak de paddenstoelen 2 minuten. Voeg de gesneden ui toe en bak nog 5-7 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog 1-2 minuten. Voeg het geheel vervolgens toe aan de snijplank met de kip.
- Smelt 4 eetlepels boter, voeg de bloem toe en roer goed door. Voeg de bouillon, citroensap, zout en peper toe en roer tot een zachte saus. Voeg de room toe en roer goed door en breng zachtjes aan de kook.
- Voeg de kip, paddenstoelen, uien en de pasta toe aan de saus en breng op smaak met zout en peper. Voeg de peterselie toe en roer goed door. Bestrooi met de mozzarella, leg een deksel op de pan en zet 30 minuten in de oven op 170 graden. Haal het deksel eraf en laat nog 15 minuten bakken.
