- 400 ml Water
- 1 el Basilicum
- 350 g Fettucine
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Zongedroogde tomaten-paddenstoelen pasta in een knoflook-basilicumsaus op tafel.
- Verhit de olie op middelhoog vuur en bak de champignons en de knoflook ongeveer 3 minuten. Voeg de tomaatjes toe en temper het vuur.
- Voeg de bouillonblokjes en het kokend water toe.
- Laat zachtjes sudderen tot het vocht wat gereduceerd is.
- Voeg de slagroom toe en breng langzaam aan de kook.
- Voeg de Parmezaanse kaas toe en laat de kaas al roerend smelten in de saus. Voeg vervolgens de basilicum toe.
- Als de saus te dik is voeg dan eventueel nog wat extra room toe.
- Kook de fettuccine al dente volgens de aanwijzing op de verpakking en voeg toe aan de saus.
- Laat nog een paar minuten goed heet worden en serveer.