- 1 tl Korianderzaad
- 15 g Koriander
Bereidingswijze
Zet in 10 stappen deze heerlijke Vispotje met kokosmelk op tafel.
- Snijd de visfilets in stukken van ± 3 cm.
- Snijd de paprika middendoor, haal er de zaadlijsten uit en snijd in dunne repen.
- Hak de knoflook en gember fijn.
- Maak de korianderzaadjes fijn met de vijzel.
- Snijd de limoen in partjes en hak de verse koriander grof.
- Verwarm een kookpot met Solo Vloeibaar en stoof er de knoflook, gember, reepjes paprika en gebroken koriander in.
- Voeg de kokosmelk toe en breng aan de kook.
- Leg er de stukken vis, de limoenpartjes en saffraandraadjes in.
- Breng weer aan de kook, dek af en laat 5 minuten sudderen.
- Zet van het vuur en garneer met verse koriander.