Appelkoeken van bladerdeeg met een laagje amandelspijs
Deze appelkoeken van bladerdeeg zijn overheerlijk met een extra laagje amandelspijs. Bak ze goudbruin in de oven en voeg wat honing toe. Perfect als dessert of voor bij de koffie.
45 min bereiden
dessert
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Appelkoeken van bladerdeeg met een laagje amandelspijs op tafel.
- Laat het bladerdeeg (bepoederde kant naar beneden) ontdooien op een vel bakpapier.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Was de appels, snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd de partjes in heel dunne plakjes. Verdeel het sap van de citroen over de plakjes.
- Leg 4 bladerdeegplakjes op een bakblik met bakpapier. Leg op ieder plakje nog een plakje zodat het een stervormt (zie afbeelding). Bestrijk de bovenkant met ei.
- Maak in het midden van de 4 bladerdeegtaartjes een cirkeltje van amandelspijs. Dit moet een onderlaagje worden voor de appelpartjes. Verdeel over ieder plakje bladerdeeg schijfjes van een halve appel in een mooie cirkel.
- Giet naar wens een klein beetje honing of agavesiroop over de appeltaartjes.
- Zet ze dan ongeveer 20 minuten net onder het midden van de oven. Check af en toe of de taartjes niet te snel bruin worden.
- De taartjes zijn goed wanneer het bladerdeeg gaar is, ook in het midden van de taartjes onder de appel.
