Romige ovenschotel gegratineerde spruitjes

Romige ovenschotel gegratineerde spruitjes

Smulweb imageSmulweb

Een heerlijke ovenschotel met spruitjes en spekjes. Gegratineerd met een romige, mosterdachtige saus en een krokante, goudbruine bovenlaag met panko, kaas en nootmuskaat. Perfect voor een gezellige avond thuis.

45 min bereiden

hoofdgerecht

5 personen

voedingswaarde onbekend

(3)

Bereidingswijze

Zet in 8 stappen deze heerlijke Romige ovenschotel gegratineerde spruitjes op tafel.

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Neem een pan met water, breng aan de kook, voeg de gehalveerde spruitjes toe en kook 10 minuten. Laat uitlekken en zet apart.
  3. Doe de olijfolie in koekenpan, bak ui en spekjes krokant. Voeg de appelblokjes en de witte wijn toe en laat 4 minuten inkoken tot de helft.
  4. Roer er dan de mosterd en room door en laat nog 5 minuten inkoken tot de saus aan de lepel plakt.
  5. Neem een ovenschaal, schik er de spruitjes in en verdeel er de saus over.
  6. Doe dan de panko, citroenrasp, geraspte kaas en nootmuskaat in een schaaltje, meng goed door elkaar en verdeel gelijkmatig over de saus in de ovenschaal.
  7. Zet de schaal in de voorverwarmde oven en bak 25 minuten tot de bovenlaag krokant en mooi bruin is.
  8. Eet smakelijk, echt heerlijk.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Ovenschotel