Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Heerlijke gekruide gemarineerde speklapjes gegaard in de oven op tafel.
- Marineer het vlees minimaal 4 uur van te voren maar liever een hele nacht en leg ze af en toe om in de koelkast.
- Hak voor de marinade de ui en knoflook fijn. Leg de speklappen in een platte ovenschaal. Meng de gehakte uien, halve verkruimelde kippenbouillontablet, sambal, maggi-aroma, peper, sojasaus en ketjap door elkaar en giet dit over de speklappen. Draai ze nog een keer om en laat de speklappen in de koelkast marineren.
- Haal de speklappen ongeveer 1 tot 1 1/2 uur voor het eten uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 150 graden. Zet de ovenschaal met het vlees in de oven en bak de speklappen zeker 1 uurtje in het midden van de oven. Af en toe draaien. De tijd is afhankelijk van de dikte van het vlees.
- Test of het vlees gaar is door erin te prikken. Als de speklappen goed bruin worden, zijn ze gaar.