Aardperen met prei en champignons
Een verrassend lekkere manier om aardperen te serveren. In combinatie met prei en champignons, op smaak gebracht met knoflook en peper is het een feestje op je bord. En het is ook nog 'ns vegetarisch!
15 min bereiden
bijgerecht
5 personen
voedingswaarde onbekend
- 750 g Aardperen
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Aardperen met prei en champignons op tafel.
- Snijd de prei fijn en was deze. Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Schil de aardperen en bewaar ze in een bakje water tot je ze gebruikt (anders verkleuren ze snel). Snijd ze in dunne plakjes.
- Verwarm olie in een wok of hapjespan en roerbak de groenten ongeveer 5 minuten.
- Voeg peper, zout en geperste knoflook toe. Laat het geheel nog ongeveer 10 minuten zachtjes stoven, waarbij de aardperen nog een beetje knapperig mogen blijven.
