Mandarijnen cheesecake
Zin in iets zoets? Probeer dan deze mandarijnen cheesecake! Een heerlijke smaakvolle cheesecake gemaakt met mandarijntjes, pecannoten en roomkaas voor de ideale verhouding van smaken. Maak je mandarijnen cheesecake af door er een heerlijke toef slagroom op te spuiten.
60 min bereiden
dessert
12 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 14 stappen deze heerlijke Mandarijnen cheesecake op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een taartvorm (ongeveer 25cm doorsnede) in met een klontje boter.
- Meng de biscuitkruimels met de pecannoten, kristalsuiker en gesmolten boter in een grote kom.
- Doe het mengsel in de taartvorm en druk het tegen de onder- en zijkant van de vorm, zodat er een gelijkmatige basis voor de taart ontstaat.
- Zet de taartbodem 10 minuten in de voorverwarmde oven.
- Klop de roomkaas samen met de basterdsuiker tot een glad geheel.
- Klop vervolgens één voor één de eieren door de roomkaas, gevolgd door de vanille-extract.
- Verdeel het mengsel in tweeën.
- Roer voorzichtig de helft van de mandarijnen door één helft van het roomkaasmengsel en schenk dit in de taartvorm.
- Schenk het overige deel van het roomkaasmengsel er overheen.
- Zet het geheel 50 minuten in de voorverwarmde oven.
- Laat de taart volledig afkoelen.
- Klop de slagroom stijf en smeer een dunne laag over de afgekoelde taart.
- Spuit de rest van de slagroom in toefjes langs de zijkant van de taart.
- Vul het midden met de rest van de mandarijnpartjes.
