Sappige zalm in een zalige honingmosterd roomsaus met dille uit oven
Een verrukkelijke zalm in een honingmosterd roomsaus met dille uit de oven. Gemakkelijk te bereiden door deze te bestrijken met peper en zout en klaar te maken in de ovenschaal. Giet een overheerlijke saus van sjalot, wijn, slagroom, mosterd, honing, dille en peper en zout over de zalm. Zo geniet je van een smaakvolle maaltijd!
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Sappige zalm in een zalige honingmosterd roomsaus met dille uit oven op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Wrijf de zalm in met peper en zout en leg deze in de ovenschaal.
- Verhit de boter in een kleine pan. Bak hierin de sjalot- of uisnippers glazig. Blus af met de wijn en laat de wijn inkoken tot er bijna niets meer over is.
- Voeg dan de slagroom toe en breng dit aan de kook. Zodra de slagroom kookt, voeg je de mosterd en de honing toe. Klop dit met een garde goed door elkaar en maak op smaak met peper en zout.
- Roer de gehakte dille door de saus. Giet de warme saus over de zalm in de ovenschaal.
- Zet de schaal plm. 15-20 minuten (afhankelijk van de dikte van de zalm) in het midden van de oven.
